Sunday Baking
Hari ini karena ngga ada agenda apa-apa, akhirnya saya bikin ini.
Karena udah 4 tahun ngga bikin kue, jadi agak kagok. Plus ini pertama kalinya pake lembaran puff pastry (dulu ngga pernah pake karena ngga punya duit buat beli, hahahah). Puff pastry itu, hmm, lembaran yang ada di atas mangkuk zuppa soup itu lhoooo.
Waktu SD, bantuin bikin kue lebaran. SMP, bikin cookies. SMA bikin cokelat untuk dibagi-bagi di sekolah. Kuliah, bikin muffin. Kerja, ngga pernah bikin, baru ini bikin lagi daaaaaaaaannn susah ya bok bikin sesuatu pake adonan beginian.
Waktu belum di oven, kayaknya adonannya udah rapat aja gitu. Begitu masuk oven, dia langsung ngembang dan bentuknya agak acakadut kayak gambar di atas. Lebih susah lagi ngepasin waktu antara keju meleleh sama pastry-nya kering. Giliran keju udah melelehnya pas, pastry-nya masih agak basah. Giliran pastry-nya keringnya pas, kejunya mulai agak gosong. (-________-)
Dan yang bikin susah lagi karena oven yang dipake adalah oven jadul. Mungkin umur ovennya dan umurku sama. Ovennya ngga ada pengaturan suhu. Ditancepin gitu langsung panas, udah gitu aja. Jadi ngga bisa nyetel panas yang sesuai itu seberapa, bisanya ngukur waktu aja, hahahaha.
Sebetulnya awalnya mau bikin apple rose, karena ada sisa buah apel.
Tapi karena apelnya kecil-kecil, ngegulungnya susah. Dan apel itu kan kadar airnya lumayan banyak, jadi pastry-nya ikut basah. Plus harusnya pake apel merah, biar warnanya merah-merah gimana gitu, kayak mawar. Lah adanya apel hijau, jadi pucat deh. Akhirnya setelah percobaan bikin 4 mawar, langsung menyerah dan ganti bikin yang di atas tadi.
Mungkin lain kali lebih aman puff pastry-nya dibikin zuppa soup aja. :D
0 comment(s)